ecca natural

手作り、パン、お菓子、cafe、日々のつれづれ。
スポンサーサイト l2_20090705223745.gif
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 |permalink
ハーブチーズ スコーン l2_20090705223745.gif
ハーブチーズスコーン




少し遅れてのupですが、ハーブチーズスコーン作ってきました!
シーズンメニューの1つです。
同じ大きさが6個できるのですが、小さい方の粉チーズ1本分入ります。
かなりfatだな?、でもれくらい入っていないと風味が全然違うんでしょうね。
バジルとオレガノもたっぷり!

焼きたては香ばしくてカリカリ。
少し時間が経つとしっとりしてきて、これはこれでおいしい。
個人的にはしょっぱさの中の甘さが強く思えたので
もう少し甘さを控えて、チーズのしょっぱさが引き立つくらいの方がいいなと思いました。

私、甘いのだとしっとりしてる方が好きなんですが、
これはサクサクしている方がおいしいかな?。


ハーブチーズスコーン2




スコーン作ったの初めてだったのですが、とても簡単でした。
買う事はあっても、なかなか自分で作らない。
いざ作ってみると、簡単だし時間もかからないし、作ってて面白い(笑)
クランブルケーキの “ クランブル ” を作るような感じなんですが、これが楽しい?
同じようにチーズを入れたクランブルにして、キッシュの上に載せても良さそう。

1つ残念だったのが・・・
スコーンって、厚みがあってもっとざくざくと層になってるモノを想像してて
BPも入るし、焼いてる間にぶわぁ?っと上に膨らむのかと思ったら意外にそうでも無く
多少膨らんで割れ目が出来ただけだった。
切り分ける時に、切り方が悪くて中央( 尖った方 )が崩れたのもあります・・・。

帰ってから色々調べてみたら、軽くまとめて平らにした生地を重ねて2層か3層にする方法もあるんですね。
そうすると高さがでて、私の理想の形になるのかな?と。


アレンジとしては、チーズを入れずチョコチップを入れたり、何も入れずにプレーンにしたり。
クルミやナッツ、黒ごまを入れても香ばしくていいかも。
ドライフルーツやピールだと爽やかで、これからの季節には良いですよね。
素材や形も、色々アレンジしてみたいです^^



先日のにゃん吉の手術は無事終わり、6針ほど縫った傷口がそろそろ痒くなってきたようです。
エリザベスカラーを反対向きにつけて直接届かないようにはしてるんですけど
後ろ足で引っ掻こうとしたり舐めようとしたり、一生懸命やってます。
さっき震度4の地震があったのですが、帰宅したらすぐに出て来てくっついてきました。
かなりびっくりしたんでしょうね?。




l7.gifl7.gifl7.gifl7.gifl7.gif



+お買い物リスト+


■ 貝印 カップケーキスタンド【SALE】2段、3段に限定setも。貝印シリコンスクエア型も限定数かぎりでセール中!
■ rakuten最安値! cloerドーナツメーカー おまけに【送料無料】です♪♪ 
■ 予約販売です。【2個まとめ買いで30%off & 送料無料】lekue 【安くgetしたい方にはこちら!】
■ 予約販売【6/15 17時迄ポイント10倍♪レビューでワイプ付 & 送料無料 & ラッピング無料】Lekue 1029yenのレシピ本付き!
■ やっぱりかわいい(笑)【送料80yen】h concept Cupmen カップメン
■ 【感謝還元値下げ!】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cm  扱いやすさが違います。20cmも。お菓子作りsetもお薦め。
■ クリップシーラー 梅雨時の湿気対策♪ 自由が丘wingでは即売り切れ!ですが、こっちの方が安いです**
■ 【送料無料】 藤野真紀子のメランジュール・ロボ 限定!今なら専用ボウルが2つも! 【 44,625→ 税込 28,875 yen 】
■ 6月25日まで。【 58%off 】リネンレノクロス/プチブーケ
■ ガーゼ マルチ立体ガーゼ【送料無料】おためしセット50cm 【1,448 → 800yen
■ レースやチャーム、まるでお話から出てきたようなset♪ アリスのうさぎset【手芸同好会i】
■ 20色 日本製の良質な、さらふわ風合いの布 綿ダブルガーゼ/無地生地【 50cm/290円 】 サンプル生地もあります!




l7.gifl7.gifl7.gifl7.gifl7.gif




ecca original works

ecca* original works










スポンサーサイト
thame:手作りお菓子 genre:グルメ
bread & sweets from SENDAI |permalink
| home |
















bread & sweets & more・・・  
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。