ecca natural

手作り、パン、お菓子、cafe、日々のつれづれ。
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モカクリームブレッド_05022




昨日はパン教室へ行ってきました。
前回は11月初めだったので、もうかれこれ2ヶ月ほど。
かなり久しぶりになってしまいました^^;

以前mixiのコミュで声をかけて下さって
それから仲良くさせていただいているお友達がいるのですが
いつも仕事の休みが合わず、なかなか一緒に行けなかったので
今の休みを利用して、時間を合わせて行ってきました**


モカクリームブレッド_05233



今回のメニューは “ モカクリーム ”
アーモンドパウダーとバターにインスタントコーヒーを加えて作るフィリングを
バター多めのリッチな生地に挟んで成形します。

フィリングが柔らかいと焼いている間に溢れてきそうですが
少し固めのカスタードクリームや、コーヒーを加えないアーモンドクリーム
クリームチーズを巻いても良さそうです。
うぐいす餡や漉し餡、お抹茶餡を使ったら和風ですよね?
これもおいしそう^^
パン屋さんでよく見かける形、
自分で作ってみると意外と簡単で、またそれなりに見えるから不思議。

あ?、早くオーブン欲しい(笑)
トースターでお菓子はなんとかなるんですけど
パンは何回焼いても上手くいかず、おいしくない・・・
買うオーブンは決まってるんですけど、
年が明けてぼーっとしてたら高くなってました^^;
型落ちするまで待つかな?




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