ecca natural

手作り、パン、お菓子、cafe、日々のつれづれ。
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トースターで、“ ミニパウンドケーキ” l2_20090705223745.gif
トースター miniパウンド2




最近、なんとかオーブントースターが活用出来ないかと考えているのですが
この間のマドレーヌが焼けたのなら、と、先日ミニパウンド型に挑戦してみました。

心配だったのは、天井(熱線)までの高さが無い事と
オーブンのように温度が一定(均一)でない事など・・・
うちで使っているオーブントースターはW数を4段階で変更できるので
それが良かったようですね。
750Wで一応予熱して、20?25分、
焼きムラが出来ないよう、一度位置を変えて焼いています。
思っていたよりぷっくら膨らんでくれて、なんとか成功**



トースター miniパウンド3




ちなみに、型はダイソーで売っているモノを2つ。
アルミなのかな??
フッ素ではないのですが加工してあります。
一般に売っているミニパウンド型に比べると、少し大きめ。
ですが、やっぱりトースターで焼こうと思うと火が近い事を考えても
背の高い型は使えないので、これくらいがギリギリでしょうか。

今回のレシピは、パウンドケーキと同じく砂糖と小麦粉、バターを同量にしていますが
卵を共立てに、バターは溶かして後で加えるなどスポンジ生地の要領で作っています。
トースターが不安だったので少しだけベーキングパウダーを加えました。
そのおかげか、生地はふんわり軽め。

1つはプレーン、1つはフルーツピールを入れてありマス^^
フルーツピールを入れているほうが微妙においしかったような・・・??
今度バナナケーキも試してみたいのですが、生地が重くなるので
もう少しBPを増やさないといけないかも*

やっぱり上手くいくと楽しいですネ?



この連休、仕事で大忙し。
明日は7時15分出勤・・・寝なきゃ?^^;




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