ecca natural

手作り、パン、お菓子、cafe、日々のつれづれ。
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パン作り。 結局“お焼き”に・・・ l2_20090705223745.gif
結局、お焼き。



朝から

『 よぉ?し! 今日は家でパンをやくぞぉ?!!! 』

とやる気満々。
生地捏ね、一次発酵、ベンチタイム、成形、二次発酵・・・と進めていた私。
そろそろオーブンを予熱しようとつけた所、煙がモクモク?

実は家のオーブン使うの、今日が初めてだったんですよね^^;
電子レンジ機能しか付いていないと思っていたレンジが
最近オーブン機能がついている事に気づき、これならパンが焼ける?♪と喜んでいたのですが
私たちが来るずっと前から長年せっせと働いていたこのレンジ。
義母さん曰く、もう10年近くなるんだそうで。
オーブンとして使う時に熱くなる部分、何て呼ぶのか???
棒になってるんですけど、そこが真っ黒こげ。

そりゃ・・・煙も出てきますよね( 苦笑 )
拭いても拭いても取れないし、でもパンはもうそろそろ二次発酵終わりだし。
さっさと諦めてフライパンに切り替えました^^;


結局、お焼き。1




焼き上がりはこんな感じ。

7個成形したのですが、そのうち2つは義母さんの好きなレーズン入り。
フライパンで焼くなら・・・中にチーズを入れて焼いてもおいしかっただろナ?。
餡子とか、焼く前に炒りゴマを両面に付けてもいいし・・・
どうせオーブン使えないんだったら、
これからの為にこっちでのアレンジを色々考えるかな(笑)

ちなみに今回は、焼き上がりにとけるチーズとソーセージのスライスを載せ
オーブントースターで焼きました。
タコの吸盤みたいですが、これソーセージです(笑)
トマトペースト塗ったり、マスタード塗ったり、チーズの下のソースも色々楽しめそうです。

今度、時間があったら・・・recipeもupしてみよ^^








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