ecca natural

手作り、パン、お菓子、cafe、日々のつれづれ。
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メープルアーモンド Bread l2_20090705223745.gif
メープルアーモンド





お稽古行ってきました^^
受けてきたレッスンは“メープルアーモンド”
生地で使う砂糖を今回はメープルシュガーに変え
フィリングはアーモンドプードルに、たっぷりメープルシュガー。
卵黄が入り砂糖多めなので、釜伸びがとっても良くふわふわ?

自分で作る時は、もう少し砂糖を減らしてもいいかな?
仕上げも粉砂糖を振るうんですけど
振らずにそのまま持ち帰ってきました。
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thame:菓子パン genre:グルメ
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ちょっと横長、帆布トート。 l2_20090705223745.gif
帆布-020




出来上がりました。

この間作っていたモノ。
実は・・・もう早速使ったんですけど(笑)

お稽古で使うエプロンやスリッパを入れるバッグが欲しかったので
前からいつか使おうと買っておいた11号帆布でトートを作りました。



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thame:ハンドメイドの作品たち genre:趣味・実用
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製作・・・します。 l2_20090705223745.gif
帆布&靴-007



久しぶりにひっぱり出してきました。
布とミシン。

いつも眺めてはいるのですが、なかなか“これ!”と
作りたいモノが出てこない。
仕事を始めてからは、ちょっとお裁縫から遠ざかっていたのですが
珍しく今回はイメージが 『 ぴんっ!! 』 と湧いてうずうずし始めたので
じっとしていられず

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thame:ソーイング genre:趣味・実用
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ichigo l2_20090705223745.gif
ichigo




この間“仙台いちご”が安く売っていたので買ってみたのですが
早かったのか、小粒のいちごはまだあまり甘くなかったので
少し買い足してジャムを作る事にしました。

義母さんがいつもレモンのはちみつ漬けを作り置きしているので
そのはちみつを使わせてもらってコトコト煮詰めました。
早速トーストに載せたり、ヨーグルトに混ぜていただいています♪
レモンの風味がしっかりと効いているので
少し酸味のある、さっぱりとした味に仕上がりました^^

いちごジャムを作ると・・・・・
私が小さい頃、京都の母がよく作ってくれていたのを思い出します。
母が作るいちごジャムは、粒がコロコロしてたんですョね*
粒が潰れている方が好きだった私は、いちごを潰して欲しいって
リクエストしていたような覚えがあります。
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お稽古 l2_20090705223745.gif
bread school



珍しく、続けての更新です(笑)

先日言っていたお稽古、仙台ロフト校で入会してきました。
今まで自己流でしか作った事がなかったので
一度きちんと教えてもらおうと思っていたパン作り、やっと実現しました^^
ブレッドコースだけにするかケーキも一緒に申し込むか迷いましたが
金銭的にも限界があるので(笑)
とりあえずはブレッドコースのみの申し込みです。
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久しぶりの更新** l2_20090705223745.gif

薄焼きブレッド




いったいどれだけぶりなのでしょう・・・?
久しぶりすぎて、どれだけ経ったのか分らないくらい(笑)

まず初めに。
blogを更新しなくなってからも、沢山の方からメールをいただきました。
本当に本当にありがとうございました!!
あんまりにもAUSに居た頃と生活が変わりすぎて・・・
落ち着いてPCに向かう時間が取れていないので
ゆっくりお返事も出来ていない状況、申し訳なく思っております。

そうこうしている間に仙台での生活も一年が経ち
仕事でも、それなりの事を任される立場になり
すっかり日本の生活に馴染んでいるなぁ、と思う今日この頃。
AUSでの生活が今では夢だったような、そんな気さえしてきます。

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