ecca natural ...

2010/02/03 Wed

Pain de mie　

先日、パン教室に行ってきました。
久しぶりに食パンを手捏ねで焼きましたが、
焼き上がりの香りにほわほわの手触り、上がる湯気、かなりそそられる～～～
真ん中でちぎってそのままほおばりたい～！！　かなり危険でした（笑）
でも家までガマンガマン。
横から見たら、巻き込みの色もくるくるるもなんだかかわいい＾＾

今回は　“ pain de mei ” ＝食パン。
粉は２５０g、水、砂糖、バター、イーストだけのとてもシンプルなレシピ。
牛乳やスキムミルクを入れたり、バターを多めにすると風味が増していいんですけど
食パンの場合、私はこのシンプルな生地がやっぱり一番！！
トーストにして食べる時、塗ったバターの風味がほわ～っと広がるのがいいんです**

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2010/01/26 Tue

miniパウンド　“ 抹茶＆プレーン ”　

最近、すっかりお菓子blogになってしまいました。

日本に帰ってから、
『　洋服も作りたいし、バッグも作りたい！　小物もいろいろ～　』
なんて欲張って、何よりも一番初めにミシンを買ったのですが
今の状況では定位置が作れず・・・

いざ使おうと思うと、
生地やら型紙やらミシンやらをどさっと持ち出して物作りするのも
広げられる場所と、ちょっとした思い切りがいると言うか（笑）
なんて言い訳かもしれませんが～

現状では、お菓子を作って皆に食べてもらう方が楽しかったりします。

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2010/01/20 Wed

wrapping　"チョコパウンド”　

昨日、約２ヶ月ぶりに出勤してきました。
皆さん優しく接して下さって、本当に嬉しかったです。
仕事忘れてないか心配してましたが、なんとか覚えてて良かった（笑）

でも、こんなに長い期間お休みもらえる職場って無いですよね・・・。
本当にありがたいです。
そんな気持ちも込めて、会社にチョコパウンドを焼いて持って行きました。

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2010/01/12 Tue

Moca Cream Bread　

昨日はパン教室へ行ってきました。
前回は１１月初めだったので、もうかれこれ２ヶ月ほど。
かなり久しぶりになってしまいました＾＾；

以前mixiのコミュで声をかけて下さって
それから仲良くさせていただいているお友達がいるのですが
いつも仕事の休みが合わず、なかなか一緒に行けなかったので
今の休みを利用して、時間を合わせて行ってきました**

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2010/01/06 Wed

簡単“型抜きクッキー”と、お気に入りrecipe.　

明けましておめでとうございます。

２０１０年、始まりました*
年末の手術後、仕事は休ませてもらってゆっくり過ごしています。

今回は家で年越しそばを頂き
年末年始のテレビを見ながらぼーっとしてました。

そしてさっそく焼き初め。
型抜きクッキーを焼きました。

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2009/12/29 Tue

”バナナシナモンケーキ”で、焼き納め。　

珍しく、続けてのupです。

今年一年の焼き納め。

ずっと食べたかった ” バナナパウンド ”
今回は小さなエンゼル型を使いました。
相変わらずオーブントースター頼みなので
使える型が限られてしまうんですけどね**

クグロフほどの高さのあるエンゼル型で
生地を多くして焦げてしまうのも嫌だったので
少し減らして焼いてみました。

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2009/12/27 Sun

夢のような１ヶ月　

大変ご無沙汰しております。
blogをお休みしてから、もうずいぶん経ちますよね。

この１ヶ月、安静を言われ寝て過ごしていたので
今、久しぶりにPCに向かっています。

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2009/11/10 Tue

Sweet Pampkin Bread　

久しぶりにパン教室に行ってきました。
かれこれ一ヶ月ぶり？？
そこまでならないかもしれませんが、近い物がある•••

前回は、出張の日に予約しているのをすっかり忘れていて
前日夜に気づいたものの時既に遅し。
しっかりキャンセル料１０００円取られました＾＾；
これってかなり悔しい（涙；

それを教訓に！
今回はきーーーーっちり行ってきました。

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